【カキ】

広島県は、質・量とも、日本トップを誇るかき処。とれたての新鮮なかきは、プリッとした口ざわりと、とろけるような深い味わい。まさに冬の食卓の王様です。11月に入ると日本全国からの注文を受けて、発送に追われます。かきの旬は11月～3月ですが，一年を通じて食べられる新しい品種「ひとつぶくん」もおすすめです。

【オリーブ】

本市では、市民・企業・行政が一体となって、オリーブを生かした地域振興を図っています。平成31年には、江田島オリーブ株式会社（江田島市オリーブ振興協議会に加盟）が製造したオリーブオイル「安芸の島の実　江田島搾り」が、イタリアで開催された国際コンテスト２部門で第１位、総合成績で第２位の高評価を得ました。国内のオリーブオイルでは初の受賞となり、これまで培ってきた生産技術、加工技術が国際的に高い評価を得ました。

【ちりめん・いりこ・太刀魚みりん】

カルシウムたっぷりで噛めば噛むほど味がある干物。お子さまからお年寄りまで喜ばれる干物は，贈答品にもご家庭の食卓にも最適な，変わらぬ人気の商品です。

【いりこみそ】

島の特産いりこが入ったみそです。温かいご飯に最適です。

ご購入・お問い合わせ：ふるさと交流館　電話0823-42-4871

【きゅうり】

ビニールハウスで栽培されるきゅうりは、広島市場の30％を占めます。江田島町北部の大須地区では春と秋の年2回収穫します。また，5月に行われる「えたじま地産地消まつり」では,ハウスきゅうりのもぎ取り体験ができます（地産地消まつりのお問い合わせは農林水産課：0823-43-1642）。

【かんきつ類】

10月下旬から，山の斜面はみかんでオレンジ色に彩られます。ふりそそぐ太陽をたっぷり受けた，甘くておいしい江田島のみかんは，「広島みかん」として全国に出荷されています。その他にもネーブルオレンジ、デコポンなど多くの種類が栽培されています。

お問い合わせ：ＪＡ呉江能選果場　電話0823-57-3344

【ネーブルマーマレード】

江田島産ワシントンネーブルだけをまるごと使ったマーマレードは、香りの高さで評判です。トーストはもちろん，ヨーグルトやアイスクリームなどにかけても美味しく召し上がれます。

ご購入・お問い合わせ：ふるさと交流館　電話0823-42-4871

【いちじくゼリー】

江田島産のいちじくが丸ごと1個入ったゼリーです。原料はいちじくのほか，少量の砂糖と凝固剤のみで，その他添加物を使っていないため，いちじく本来の美味しさを楽しめます。

ご購入・お問い合わせ：ＪＡ呉切串支店　電話0823-44-1331

【酒】

口当たりがよく、後味が残らないさっぱりとした地酒です。

ご購入・お問いわ合せ：江田島銘醸㈱　電話0823-42-0001

【花】

市内の花づくりは、県内有数の産地であり、四季折々を彩る花は目を楽しませるだけでなく，心も豊かにしてくれます。

【竹炭】

江田島市大柿町で作らる竹炭は，３～４年ものの孟宗竹を使用しています。　燻煙熱処理し，約３ヶ月間自然乾燥した竹材を本格的な土窯で８００度～１２００度の高温により焼き上げた，高品質の竹炭です。　竹炭は木炭よりも多孔質で、孔の断面が微妙なパイプを束ねたような構造になり、木炭を上回る不思議な力を発揮するのです。　

お問い合わせ：竹炭工房おおがき　電話0823-57-7711

【プチヴェール】

栄養価と栄養バランスが野菜の中でも群を抜いて高い野菜，プチヴェール(ケール芽キャベツを交配させて作った野菜）。簡単に取り入れることのできる青汁として開発しました。

少しの量で、たくさんのビタミンが摂取でき，自然のままの状態なので消化吸収も早いです。

【江田島海軍カレー】

旧海軍兵学校に伝わるレシピを参考に、海軍の味を手軽に味わっていただけるレトルトカレーとなっています。新たな江田島のお土産としてお求めいただけます。パッケージには隠れキャラクターもいて、それを探すのも楽しいですよ。

お問い合わせ：ふるさと交流館　電話0823-42-4871