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今年もクロダイグルメが楽しめる!「クロダイグルメマップ」新年度版が完成!

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公開日 2020年11月19日 (問)農林水産課 電話:0823-43-1642

kurodai2020...

 ~クロダイのススメ~      広島中央クロダイが水揚げされる海域は、瀬戸内海の沖にあたり、その深度のある漁場で獲れるクロダイは、独特の臭みもなく、冬場は脂がほどよく乗っており、身が締まっていて特に美味しいといわれています。  

 「広島中央クロダイグルメマップ」の新年度版が完成しました。 

 農林水産省の統計において、クロダイの漁獲量をみると、広島県は全国でもトップクラス(全国5位)。広島県内では広島中央地域の漁獲量が特に多く(江田島市1位、呉市3位等)、広島県内の約6割を占めています。

 冬場のクロダイは、ほどよく脂が乗り、身が引き締まって美味しいといわれています。店主自慢のクロダイ料理などを掲載した「広島中央クロダイグルメマップ」を手に、季節限定のクロダイ料理をお召し上がりください。

メニューの提供期間

 令和2年11月1日(日)~令和3年1月31日(日)

 ※掲載されているメニューは、数に限りがあるため、品切れの場合や時期によっては取り扱いがない場合がありますので、ご了承ください。

市内でクロダイを食べることができるお店

 海辺の新鮮市場 (江田島市江田島町江南一丁目1番37号) ☎0823(40)0170

  ◎クロダイあぶり漬け丼定食 1,250円(税込み)
   (クロダイフライ付)

市内でクロダイ加工品が買えるお店

 瀬戸内みそ 髙森本店 (江田島市大柿町大君808番地) ☎0823(57)2162

  ◎黒鯛みそ 560円(税込み)

広島中央地域連携中枢都市圏とは

 中核市の呉市と近隣市町が連携協約を締結して、活力ある社会経済を維持するために、各種の施策を実施する都市圏のこと。(構成市町:呉市、竹原市、東広島市、江田島市、海田町、熊野町、坂町、大崎上島町)

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