2019年04月17日公開
保健医療課 (問) 0823-43-1639
レモン風味でさっぱり！かつお節やレモンの風味でおいしく食べられます。
〈栄養量 １人分〉
エネルギー 10kcal
塩分 0.3ｇ
〈材料 ４人分〉
にんじん ２０ｇ
キャベツ ８０ｇ
きゅうり ６０ｇ
塩 少々
★薄口しょうゆ 大さじ1
★レモン果汁 小さじ1
★塩 少々
かつお節 ５ｇ
〈作り方〉
① にんじん・キャベツは細切り，きゅうりは輪切りにしておく。
② にんじん・キャベツをゆで，ザルに上げ，水気を切る。
③ きゅうりは塩もみをしておく。しばらくしたら水で洗い，水気を切る。
④ ★の調味料を合わせておく。
⑤ 野菜に★の調味料とかつお節を和えればできあがり。
※かつお節を乾煎りすると香ばしくなり，おいしさが増します！