コールスローサラダ　【レシピ考案者　にこにこ給食センター】

〈ポイント〉
　給食センターでは，夏場はマヨネーズを使わず，オレンジジュースで味付けします。子ども達にも人気のカロリー控えめさっぱりサラダです。

〈栄養量１人分〉
　エネルギー 34kcal
　塩分0.2g
 

〈材料４人分〉　
　ツナ缶　50g
　キャベツ　150g
　きゅうり　100g
　にんじん　25g
　とうもろこし　60g
　★サラダ油　大さじ1
　★米酢　大さじ1弱
　★オレンジジュース（100％）　大さじ1
　★砂糖　小さじ1・1/2
　★塩　少々
　★こしょう　少々
 

〈作り方〉
　①　ツナは油をきっておく。
　②　キャベツ・にんじんは細切り，きゅうりは輪切りにしておく。
　③　②で切った野菜はさっとゆでる。
　　　（ゆでることによって，分量が減りたくさん食べられます！）
　④　★の調味料を合わせておく。
　⑤　ゆでた野菜と，★を和えてできあがり。