2022年11月21日公開
保健医療課 (問) 0823-43-1639
〈今回のポイント〉
〇根菜のシャキシャキとした食感がおいしいサラダです。おいしく作るポイントは、れんこんの食感が残るようにさっと茹でること、調味料を先に混ぜ合わせてから野菜を入れることです。
〈栄養量 １人分〉
エネルギー ８１kcal
塩分 ０.５ｇ
野菜使用量 ９０ｇ
| 種別 | レシピ |
|---|---|
| 主食 | ほうれん草と牡蠣のクリームパスタ，えたじまん焼き，あんかけおにぎり |
| 主菜 | 鮭の揚げ焼き野菜あんかけ，鶏肉のかりん揚げ，江田島とうふチャンプル，擬製豆腐（ぎせいどうふ），厚揚げの酢豚風 |
| 副菜 | 土佐和え，コールスローサラダ ，カレーきんぴら ，旬の野菜のきんぴら，キュウリの中華和え，ひじきと枝豆のサラダ |
| 汁物 | 免疫力アップ！野菜スープ，かみなり汁 |
| おやつ | ココアケーキ |